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 Functional, nutritional, antioxidant, sensory properties and comparative peptidomic profile of faba bean (Vicia faba, L.) seed protein hydrolysates and fortified apple juice 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Seyedeh Parya Samaei; Mohammad Ghorbani; Davide Tagliazucchi; Serena Martini; Roberto Gotti; et al 出版日期：2020-05-21 |
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