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作者
Seyedeh Parya Samaei,
Mohammad Ghorbani,
Davide Tagliazucchi,
Serena Martini,
Roberto Gotti,
Thomas Themelis,
Federica Tesini,
Andrea Gianotti,
Tullia Gallina Toschi,
Elena Babini
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2020-05-21
卷期号：330: 127120-127120
被引量：124
链接
nih.gov
sciencedirect.com
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2020.127120
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