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标题
Quality and microbiome changes in different muscles of channel catfish (Ictalurus punctatus) during cold storage
冷藏过程中斑点叉尾鮰不同肌肉的质量和微生物组变化
相关领域
真鮰属 鲶鱼 渔业 冷库 频道（广播） 叉尾鮰科 微生物群 生物 环境科学 食品科学 动物 鱼 工程类 电信 生物信息学 园艺
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108060
DOI
10.1016/j.jfca.2025.108060 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Li Wang; Hongyu Jiang; Binchen Wang; Haimei Gong; Xinping Lin; et al
出版日期：2025-07-17
求助人
java 在 2025-12-11 19:17:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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