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 Hydrogen bond network–driven sustained-release antibacterial films of cinnamaldehyde microcapsules for the preservation of dried tofu 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Ning Zhang; Lina Yang; Huaying Pan; Fuming Zhang; Shengnan Wang; et al 出版日期：2026 |
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(2025-6-4)
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