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标题
Hydrogen bond network–driven sustained-release antibacterial films of cinnamaldehyde microcapsules for the preservation of dried tofu
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DOI
10.1016/j.foodres.2026.118868 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Ning Zhang; Lina Yang; Huaying Pan; Fuming Zhang; Shengnan Wang; et al
出版日期:2026
求助人
含蓄听南 在 2026-03-20 16:35:30 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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