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标题
Regulating chemistry and wettability of chitosan-based colloidal particles for dextran-in-PEG highly dispersed phase emulsions
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润湿 乳状液 胶体 化学工程 聚乙二醇 双水相体系 化学 水溶液 皮克林乳液 纳米技术 PEG比率 相位反转 两亲性 相(物质) 材料科学 乙二醇 制作 体积分数 水介质 化学稳定性 纳米颗粒
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112399 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Shukai Cheng; Liuyan Zhu; Wanying Cui; Ran Hong; Maodong Xu; et al
出版日期:2025-12-25
求助人
小张不嘻嘻 在 2026-04-04 15:46:56 发布自山东,悬赏 10 积分
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