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  Qualitative and Quantitative Correlation of Microstructural Properties and In Vitro Glucose Adsorption and Diffusion Behaviors of Pea Insoluble Dietary Fiber Induced by Ultrafine Grinding 相关领域
纤维
结晶度
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化学
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期刊：Foods 作者：Lingyi Li; Jianfu Liu; Yang Zhang; Qian Wang; JinRong Wang 出版日期：2022-09-13 |
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