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 Interaction between barley β-glucan and corn starch and its effects on the in vitro digestion of starch 相关领域
淀粉
化学
食品科学
葡聚糖
餐后
消化（炼金术）
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碳水化合物
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材料科学
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生物
生物技术
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hui Zhang; Zhi Li; Yanjun Tian; Zibo Song; Lianzhong Ai 出版日期：2019-09-02 |
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