Effect of edible coating on the whole large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) after a 3-day storage at −18 °C: With emphasis on the correlation between water status and classical quality indices

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标题	Effect of edible coating on the whole large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) after a 3-day storage at −18 °C: With emphasis on the correlation between water status and classical quality indices
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113358
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113358 doi
求助人	rqtq2 在 2026-05-21 19:26:33 发布自河北，悬赏 10 积分
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