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 Preparation, characterization, and prebiotic potential of resistant maltodextrin from the remaining starch in cassava pulp 木薯浆中剩余淀粉抗性麦芽糊精的制备、表征及益生元潜力
相关领域
益生元
麦芽糊精
淀粉
化学
抗性淀粉
牙髓（牙）
食品科学
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医学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Siti Raihan Hayati; Montri Pattarapanawan; Sukanya Phuengjayaem; Nattaphong Akrimajirachoote; Natta Laohakunjit; et al 出版日期：2025-01-01 |
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