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标题
[高分] Antioxidant and Hypoglycemic Activity of Highland Barley Distiller's Grains Protease Hydrolyzate Prepared by Ultrasonic Enzymatic Method
超声酶法制备青稞酒糟蛋白酶水解物的抗氧化和降血糖活性
相关领域
抗氧化剂 蛋白酶 酶 食品科学 化学 生物化学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4180120
DOI
10.2139/ssrn.4180120 doi
其它 期刊：SSRN Electronic Journal
作者：Lihua Chen; Shaohua Chen; Wenhua Zeng; Xia Ma; Shengbao Feng
出版日期：2022-01-01
求助人
godgyw 在 2025-09-04 10:45:13 发布自江苏，悬赏 50 积分
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