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 Structural features, antioxidant and tyrosinase inhibitory activities of proanthocyanidins in leaves of two tea cultivars 两个茶树品种叶片中原花青素的结构特征、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性
相关领域
原花青素
化学
酪氨酸酶
抗氧化剂
食品科学
DPPH
电喷雾电离
抗坏血酸
色谱法
栽培
多酚
质谱法
生物化学
植物
酶
生物
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Properties 作者：Wei Song; Xiao-Fei Zhu; Xu-Dong Ding; Hai-Bo Yang; Shao-Tong Qin; et al 出版日期：2016-07-30 |
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