Point-of-Care Meat Freshness Evaluation: Myoglobin-Involved Redox Reaction Analysis via Smartphone Imaging

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标题	Point-of-Care Meat Freshness Evaluation: Myoglobin-Involved Redox Reaction Analysis via Smartphone Imaging 相关领域化学肌红蛋白氧化还原注意事项组合化学生物化学有机化学医学护理部
网址	https://doi.org/10.1021/acs.analchem.5c02941
DOI	10.1021/acs.analchem.5c02941 doi
其它	期刊：PubMed 作者：Hui Zhu; Yue Jiang; Yuping Wei; Mengying Ma; Jing-Tong Wang; et al 出版日期：2025-09-14
求助人	攒一口袋星星在 2025-09-23 09:51:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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