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Modifying wheat bran to improve its health benefits
改良麦麸以提高其健康益处
相关领域
麸皮 健康福利 抗氧化剂 人类健康 食品科学 氧化损伤 健康效应 生物技术 化学 医学 生物 环境卫生 生物化学 传统医学 原材料 有机化学
网址
DOI
10.1080/10408398.2018.1558394 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Lise Deroover; Yaxin Tie; Joran Verspreet; Christophe M. Courtin; Kristin Verbeke
出版日期:2019-01-11
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