Preparation and structure-function relationships of homogalacturonan-rich and rhamnogalacturonan-I rich pectin: A review

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标题	Preparation and structure-function relationships of homogalacturonan-rich and rhamnogalacturonan-I rich pectin: A review 富含同型半乳糖醛酸和鼠李糖半乳糖醛酸-I果胶的制备及构效关系研究进展相关领域果胶化学功能（生物学）食品化学食品科学功能性食品有机化学分子生物进化生物学绿色化学超分子化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140775
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140775 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiushan Zhang; Yanmin Cui; Xuan Zhang; Zuoyi Zhang; Qianhui Yu; et al 出版日期：2025-02-07
求助人	飞跃云栖竹径的幸福地精在 2025-07-05 10:32:16 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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