| 标题 |
 Molecular phenomena associated with the formation of fibrous structure of plant-based meat analogues 与植物性肉类类似物纤维结构形成相关的分子现象
相关领域
化学
纳米技术
材料科学
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| 其它 |
期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Muhammad Ijaz Ahmad; Shahzad Farooq; Ihsan Ali; Sami Ullah; Chunbao Li; et al 出版日期：2024-10-12 |
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