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标题
Climatic factors and initial microbiota-driven prediction of the accumulated microbiota at the end of stacking fermentation for soy sauce aroma type baijiu
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2026.105124
DOI
10.1016/j.fm.2026.105124 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Binghao He; Yifu Zheng; Shibo Ban; Meysam Madadi; Amin Mousavi Khaneghah; et al
出版日期：2026-10-01
求助人
stupid 在 2026-08-20 14:48:08 发布自广东，悬赏 10 积分
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