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Fish protein hydrolysates from mackerel (Scomberomorus commerson) muscle and skin by-products fermented by Pediococcus pentosaceus IL13: Antioxidant, anti-inflammatory activities, and bioactive peptide identification
网址
https://doi.org/10.1016/j.bcab.2026.104006
DOI
10.1016/j.bcab.2026.104006 doi
其它 期刊：Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
作者： Ariandi; Anja Meryandini; Dimas Andrianto; Apon Zaenal Mustopa
出版日期：2026
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瓦片制度 在 2026-06-26 14:08:38 发布自山东，悬赏 10 积分
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  • 7天前

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