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Ultrasound-assisted osmotic dehydration pretreatment enhances drying kinetics, quality attributes, bioactive compounds, microstructure, FTIR profiles, and sensory properties of Litchi
网址
https://doi.org/10.1038/s41598-025-30051-z
DOI
10.1038/s41598-025-30051-z doi
其它 期刊：Sci Rep
作者：Galipothula R, Sharma PD, Kotwaliwale N
出版日期：2025-11-23
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小旋风吹啊吹 在 2026-07-31 16:19:44 发布自福建，悬赏 10 积分
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