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标题
Accelerated oxidation method and simple kinetic model for predicting thermooxidative stability of edible oils under storage conditions
网址
DOI
10.1016/j.fpsl.2021.100739 doi
其它 期刊:Food Packaging and Shelf Life
作者:František Kreps; Tibor Dubaj; Zuzana Krepsová
出版日期:2021-08-10
求助人
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