Mitochondria influence postmortem metabolism and pH in an in vitro model

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标题	Mitochondria influence postmortem metabolism and pH in an in vitro model
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2015.07.007
DOI	10.1016/j.meatsci.2015.07.007 doi
其它	期刊：Meat Sci 作者：Scheffler TL, Matarneh SK, England EM, Gerrard DE 出版日期：2015-07-11
求助人	mm 在 2026-09-01 22:11:51 发布自四川，悬赏 10 积分
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