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Inhibition of browning and shelf life extension of button mushroom (Agaricus bisporus) by ergothioneine treatment |
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期刊:Scientia Horticulturae 作者:Xiaochen Qian; Quan Hou; Jianing Liu; Qihui Huang; Zhenliang Jin; et al 出版日期:2021-07-04 |
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