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Lotus (Nelumbo nucifera G.) seed starch: Understanding the impact of physical modification sequence (ultrasonication and HMT) on properties and in vitro digestibility |
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Ankita Chandak; Sanju Bala Dhull; Prince Chawla; Gülden Gökşen; Pawan Kumar Rose; et al 出版日期:2024-08-24 |
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