发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Mixed Starter Culture Regulates Biogenic Amines Formation via Decarboxylation and Transamination during Chinese Rice Wine Fermentation
相关领域
食品科学 发酵 转氨作用 植物乳杆菌 开胃菜 木糖葡萄球菌 化学 乳酸菌 乳酸 生物胺 腐胺 脱羧 苯乙醛 细菌 生物化学 生物 氨基酸 葡萄球菌 酶 金黄色葡萄球菌 神经递质 受体 催化作用 遗传学
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.8b01134
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.8b01134 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Xiao-Le Xia; Yi Luo; Qingwen Zhang; Yang Huang; Bin Zhang
出版日期：2018-06-06
求助人
高高远山 在 2026-11-09 11:11:37 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Biogenic Amines Degradation by Lactobacillus plantarum: Toward a Potential Application in Wine
  2. Insights into the Biogenic Amine Metabolic Landscape during Industrial Semidry Chinese Rice Wine Fer...
  3. Isolation of biogenic amine‐negative lactic acid bacteria for Chinese rice wine fermentation based ...
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 13分钟前

    烟花 烟花 Lv12 上传了文件

    待审核 20261109111144-3394a917-155.pdf (1.36 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 14分钟前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:11:41 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:11:37 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    11:11:37 已向机器人发送请求

  • 14分钟前

    高高远山 高高远山 Lv61 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
wy18567337203发布了新的文献求助10
刚刚
ljh关注了科研通微信公众号
1秒前
1秒前
1秒前
lll完成签到，获得积分10
1秒前
源味发布了新的文献求助10
1秒前
锦鲤云间月完成签到，获得积分10
1秒前
2秒前
哈哈哈完成签到，获得积分20
2秒前
cheese完成签到，获得积分10
2秒前
www完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
现代冰绿发布了新的文献求助10
2秒前
茶弥发布了新的文献求助10
3秒前
Hello的应助被几千年采纳，获得10
3秒前
3秒前
3秒前
mdbbs2021完成签到，获得积分0
3秒前
QHY发布了新的文献求助10
4秒前
DrLee发布了新的文献求助10
5秒前
山猫完成签到，获得积分10
5秒前
淡定蓝完成签到，获得积分20
6秒前
吴吴发布了新的文献求助10
6秒前
7秒前
爱吃蛋挞完成签到，获得积分10
7秒前
zhenggc完成签到，获得积分10
7秒前
fighting完成签到 ，获得积分10
8秒前
Demi关注了科研通微信公众号
8秒前
烂漫明轩完成签到，获得积分10
8秒前
9秒前
康康完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
整齐的雪旋完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
9秒前
10秒前
秋风的应助被Wlc采纳，获得10
10秒前
Winky发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
IRTSD: Open-Source Data and Toolset for Electromagnetic Transient Analysis of Disturbances and IBR Control Malfunctions in Transmission Systems 1000
Les Mots du discours 600
A Consideration on Use of Material Grades for Hull Structural Members Based on Fracture Toughness(Second Report) 500
AI Disclosure in Annual Reports: Evolution, Determinants, and Capital Market Participants’ Perceptions 500
5th World Conference on Detergents: Reinventing the Industry : Opportunities and Challenges 500
Erzählte Gnade 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 8109923
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9517438
关于积分的说明 21512389
捐赠科研通 7686939
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3411387
关于科研通互助平台的介绍 2538535
邀请新用户注册赠送积分活动 2451383
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通