Glycerol-compressed self-assembly nanogel based on ovomucin and chito-oligosaccharide: A novel green strategy for curcumin delivery

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标题	Glycerol-compressed self-assembly nanogel based on ovomucin and chito-oligosaccharide: A novel green strategy for curcumin delivery
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107996
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107996 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xuanchen Li; Chunfang Yin; Boyu Liu; Long Zou; Qi Xu; et al 出版日期：2022-07-30
求助人	MY20240406 在 2026-11-04 22:37:19 发布自北京，悬赏 10 积分
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