Novel application of 1H NMR spectroscopy coupled with chemometrics for the authentication of dark chocolate

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标题	Novel application of 1H NMR spectroscopy coupled with chemometrics for the authentication of dark chocolate
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134522
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134522 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Eleonora Truzzi; Lucia Marchetti; Arianna Fratagnoli; Maria Cecilia Rossi; Davide Bertelli 出版日期：2023-03-01
求助人	mirrovo 在 2026-11-03 21:52:07 发布，悬赏 10 积分
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