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标题
Anti-inflammatory effect of sugar-amino acid Maillard reaction products on intestinal inflammation model in vitro and in vivo
糖-氨基酸Maillard反应产物对肠道炎症模型的体内外抗炎作用
相关领域
美拉德反应 化学 体内 体外 糖 炎症 生物化学 还原糖 食品科学 生物技术 免疫学 生物
网址
DOI
10.1016/j.carres.2017.07.003 doi
其它 期刊:Carbohydrate Research
作者:Jun-Gu Oh; Su‐Hyun Chun; Da Hyun Kim; Jin Hye Kim; Hye Soo Shin; et al
出版日期:2017-07-11
求助人
Sunny 在 2025-12-17 11:21:36 发布自湖北,悬赏 10 积分
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