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标题
Polyphenol-based microencapsulation: Revolutionizing probiotic delivery and gut health
基于多酚的微胶囊化：彻底改变益生菌的输送和肠道健康
相关领域
益生菌 多酚 生物利用度 人类健康 生物技术 输送系统 益生元 抗氧化剂 生物 控制释放 化学 生化工程 纳米技术 公认安全 药物输送 人体研究 功能性食品 健康福利 食品科学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105485 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Jingyu Xu; Shufeng He; Hongsen Yu; Yuwen Zhou; Xiaoqun Zeng; et al
出版日期：2025-12-09
求助人
欣慰雪巧 在 2025-12-19 10:54:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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