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 Parallel Reaction Monitoring Mass Spectrometry Method for Detection of Both Casein and Whey Milk Allergens from a Baked Food Matrix 检测烘焙食品基质中酪蛋白和乳清过敏原的平行反应监测质谱方法
相关领域
酪蛋白
乳清蛋白
食品科学
化学
成分
牛奶蛋白
质谱法
牛奶过敏
基质（化学分析）
食物过敏
色谱法
过敏
生物
免疫学
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| 其它 |
期刊：Journal of Proteome Research 作者：Bini Ramachandran; Charles Yang; Melanie L. Downs 出版日期：2020-06-02 |
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