| 标题 |
 Ultrastable high internal phase Pickering emulsions stabilized by deamidated pea protein: Formation mechanisms and applications in 3D printing 相关领域
相（物质）
皮克林乳液
化学工程
化学
豌豆蛋白
材料科学
纳米技术
生物化学
乳状液
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Lijuan Luo; Ping Li; Yuanyuan Deng; Guang Liu; Yan Zhang; et al 出版日期：2025-04-26 |
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