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Rheological Properties of Guar Galactomannan Solutions during Hydrolysis with Galactomannanase and α-Galactosidase Enzyme Mixtures
相关领域
瓜尔 瓜尔胶 化学 水解 半乳甘露聚糖 糖苷键 酶 流变学 多糖 生物化学 半乳糖 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1021/bm0608232
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/bm0608232 doi
其它 期刊：Biomacromolecules
作者：Shamsheer Mahammad; Donald A. Comfort; Robert M. Kelly; Saad A. Khan
出版日期：2007-02-03
求助人
勤劳的小刺猬 在 2025-11-24 10:59:42 发布自山东，悬赏 10 积分
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