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 In vitro screening of Kluyveromyces strains isolated from Fiore Sardo cheese for potential use as probiotics 从Fiore Sardo奶酪中分离的克鲁维酵母作为益生菌的潜在用途的体外筛选
相关领域
益生菌
乳克鲁维酵母
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Maria Elisabetta Fadda; Valentina Mossa; Maura Deplano; Maria Barbara Pisano; Sofia Cosentino 出版日期：2016-08-17 |
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