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 NaCl induces flocculation and lipid oxidation of soybean oil body emulsions recovered by neutral aqueous extraction NaCl诱导中性水萃取回收大豆油体乳液的絮凝和脂质氧化
相关领域
絮凝作用
化学
乳状液
脂质氧化
氧化磷酸化
离子强度
色谱法
水溶液
聚结（物理）
生物化学
有机化学
抗氧化剂
天体生物学
物理
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xuan Zhou; Zhijing Liu; Wan Wang; Yusi Miao; Liya Gu; et al 出版日期：2021-12-15 |
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