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标题
Recent advances in the formation and identification of nanoparticle protein coronas and their effects on the digestion and absorption of polyphenols
纳米蛋白冠的形成、鉴定及其对多酚消化吸收的影响研究进展
相关领域
多酚 纳米颗粒 吸收（声学） 化学 生物利用度 蛋白质吸附 纳米技术 吸附 材料科学 生物化学 抗氧化剂 生物 有机化学 生物信息学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104418
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104418 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Zhiheng Zhang; Han Jiang; Wenbo Miao; Qianzhu Lin; Xiaojing Li; et al
出版日期：2024-03-05
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眯眯眼的朋友 在 2025-11-14 18:00:21 发布自山东，悬赏 10 积分
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