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 Enzymatically preparation of starch nanoparticles using freeze drying technique – Gelatinization, optimization and characterization 酶法冷冻干燥法制备纳米淀粉——糊化、优化及表征
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haniyeh Hashemilar; Hoda Jafarizadeh‐Malmiri; Omid Ahmadi; Naimeh Jodeiri 出版日期：2023-05-01 |
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