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标题
Effects of pea protein on properties of cassava starch edible films produced by blown-film extrusion for oil packaging
豌豆蛋白对木薯淀粉膨化食用油膜性能的影响
相关领域
挤压 材料科学 淀粉 增塑剂 结晶度 热稳定性 溶解度 化学工程 食品包装 极限抗拉强度 聚合物 复合材料 豌豆蛋白 甘油 食品科学 有机化学 化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.fpsl.2020.100480 doi
其它 期刊:Food Packaging and Shelf Life
作者:Kedpraveen Huntrakul; Rangrong Yoksan; Amporn Sane; Nathdanai Harnkarnsujarit
出版日期:2020-02-26
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激动的鹰 在 2025-10-20 20:52:56 发布自中国,悬赏 10 积分
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