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 Exploring the impact of short-term weak static magnetic field stimulation on the metabolite profiles and metabolic pathways of fresh-cut young ginger based on HS-GC-IMS and UHPLC-MS/MS 基于HS-GC-IMS和UPPLC-MS/MS探讨短期弱静磁场刺激对鲜切嫩姜代谢物谱和代谢途径的影响
相关领域
代谢物
期限（时间）
刺激
化学
代谢组学
神经科学
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生物
生物化学
物理
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期刊：Food Chemistry 作者：Congcong Xu; Dekun Liu; Yang Lv; Cheng Ni 出版日期：2025-04-19 |
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