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 Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages 番茄渣提取物和有机薄荷精油作为熟猪肉香肠中亚硝酸钠的有效替代品
相关领域
化学
亚硝酸盐
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Branislav Šojić; Branimir Pavlić; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić‐Tanackov; Saša Đurović; et al 出版日期：2020-06-04 |
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