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标题
Current trends and recent advances on food authenticity technologies and chemometric approaches
食品真实性技术和化学计量学方法的当前趋势和最新进展
相关领域
认证(法律) 复杂度 背景(考古学) 计算机科学 仿制品 鉴定(生物学) 粮食安全 食品安全 数据科学 生化工程 风险分析(工程) 工程类 业务 食品科学 计算机安全 化学 农业 地理 考古 社会学 生物 植物 社会科学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2019.01.017 doi
其它 期刊:Trends in Food Science & Technology
作者:Sónia Medina; Rosa Perestrelo; Pedro Silva; Jorge A. M. Pereira; José S. Câmara
出版日期:2019-01-27
求助人
maomao 在 2025-07-26 13:17:49 发布自上海,悬赏 10 积分
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