Alternating magnetic field-assisted freezing enhances freeze-thaw quality of golden pompano (Trachinotus ovatus) fillets: Metabolomic and physicochemical insights from thawing exudate

待确认

文献求助详情

标题	Alternating magnetic field-assisted freezing enhances freeze-thaw quality of golden pompano (Trachinotus ovatus) fillets: Metabolomic and physicochemical insights from thawing exudate 相关领域化学食品科学渗出液代谢组学质量（理念）色谱法生物化学保质期凝结食品储藏室
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104376
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104376 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Zhi Fang; Saiyi Zhong; Qian Li; Chuan LI; Yanfu He; et al 出版日期：2025-11-21
求助人	英吉利25 在 2026-06-03 22:04:23 发布自天津，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1小时前

搜集达人 Lv11 上传了文件

待审核 6.pdf (8.12 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:04:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

22:04:24 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献

22:04:23 已向机器人发送请求
1小时前

英吉利25 Lv6 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 在水一方的应助被Aqian采纳，获得10

2秒前; 脑洞疼的应助被木槿采纳，获得10

3秒前; 陶醉的谷丝完成签到，获得积分10

4秒前; johirol完成签到，获得积分20

4秒前; FashionBoy的应助被美好南晴采纳，获得10

5秒前; 园长完成签到，获得积分10

6秒前; 聪明夏波完成签到，获得积分10

7秒前; 无敌懒羊羊完成签到，获得积分20

8秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

9秒前; Yangshu发布了新的文献求助10

11秒前; hhjj完成签到，获得积分10

11秒前; 棒棒羊完成签到，获得积分10

13秒前; 光轮2000完成签到，获得积分10

13秒前; 潇洒的惋清上传了应助文件

14秒前; 狂野吐司完成签到，获得积分10

16秒前; 1111的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 1111的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 所所的应助被科研通管家采纳，获得30

16秒前; fifteen的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 田様的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 1111的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 科研通管家关闭了焦糖玛奇朵的文献求助

17秒前; 科研通管家关闭了manfullmoon的文献求助

17秒前; 科研通管家关闭了文伊蕊的文献求助

17秒前; tttt完成签到，获得积分10

17秒前; 情怀的应助被秀儿采纳，获得10

17秒前; ZXR完成签到，获得积分10

18秒前; 英俊的铭的应助被浅墨桃妞采纳，获得10

20秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

20秒前; MENMA的应助被儒雅的若采纳，获得10

21秒前; zq完成签到，获得积分10

22秒前; 白开水完成签到，获得积分10

23秒前; 爱晴海完成签到，获得积分10

23秒前; 情怀上传了应助文件

24秒前; Orange上传了应助文件

24秒前; 开心铅笔发布了新的文献求助10

27秒前; 秀儿发布了新的文献求助10

29秒前; 猪之哥发布了新的文献求助10

32秒前; 今后上传了应助文件

32秒前