Effects of drying temperature on umami taste and aroma profiles of mushrooms ( Suillus granulatus )

已完结

文献求助详情

标题	Effects of drying temperature on umami taste and aroma profiles of mushrooms ( Suillus granulatus ) 相关领域鲜味气味芳香风味化学食品科学蘑菇品味有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16127
DOI	10.1111/1750-3841.16127 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Zhenshan Hou; Yunyun Wei; Libin Sun; Rongrong Xia; Heran Xu; et al 出版日期：2022-03-26
求助人	糊涂的雅琴在 2026-04-02 11:30:57 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 幽默代秋完成签到，获得积分10

2秒前; 胖虎啊发布了新的文献求助10

2秒前; 小吴同志发布了新的文献求助10

3秒前; 彭于晏上传了应助文件

6秒前; 幽默代秋发布了新的文献求助10

6秒前; YifanWang上传了应助文件

8秒前; 碗碗发布了新的文献求助10

13秒前; JamesPei上传了应助文件

13秒前; 酒酿是也完成签到，获得积分10

14秒前; 杨涛完成签到，获得积分10

14秒前; 火翟丰丰山心完成签到，获得积分10

14秒前; 小吴同志完成签到，获得积分10

15秒前; bkagyin上传了应助文件

16秒前; FashionBoy的应助被动听的雨安采纳，获得10

17秒前; 英俊的铭上传了应助文件

17秒前; 沉静的听云完成签到，获得积分10

19秒前; 粥粥发布了新的文献求助10

19秒前; YSL发布了新的文献求助10

21秒前; 212发布了新的文献求助10

21秒前; George完成签到，获得积分10

23秒前; 搜集达人的应助被粥粥采纳，获得10

23秒前; 科研通AI6.4的应助被fanta采纳，获得10

24秒前; FashionBoy上传了应助文件

28秒前; juzi完成签到，获得积分10

28秒前; 粥粥完成签到，获得积分10

29秒前; 小汤完成签到，获得积分10

29秒前; 动听的雨安发布了新的文献求助10

31秒前; 学不完了完成签到，获得积分10

32秒前; 冷静勒完成签到，获得积分10

32秒前; 传奇3的应助被YSL采纳，获得10

32秒前; 朝夕完成签到，获得积分10

34秒前; woxiangtangping完成签到，获得积分10

36秒前; 烟花上传了应助文件

37秒前; 谢玉婷完成签到，获得积分10

38秒前; ralph_liu完成签到，获得积分10

40秒前; 完美世界上传了应助文件

41秒前; 木头人完成签到，获得积分10

41秒前; 张怡博完成签到，获得积分10

43秒前; songkoro发布了新的文献求助10

44秒前; 上官若男上传了应助文件

45秒前