FoodOmics as a promising strategy to study the effects of sourdough on human health and nutrition, as well as product quality and safety; back to the future

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标题	FoodOmics as a promising strategy to study the effects of sourdough on human health and nutrition, as well as product quality and safety; back to the future
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.03.026
DOI	10.1016/j.tifs.2023.03.026 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Alireza Sadeghi; Maryam Ebrahimi; Fahimeh Hajinia; Mohammad Saeed Kharazmi; Seid Mahdi Jafari 出版日期：2023
求助人	张贵虎在 2026-05-20 23:14:09 发布自江苏，悬赏 10 积分
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