Comparative analysis of sensory quality and flavour profiles of frozen pre-cooked braised beef using different reheating methods

已完结

文献求助详情

标题	Comparative analysis of sensory quality and flavour profiles of frozen pre-cooked braised beef using different reheating methods
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijgfs.2026.101523
DOI	10.1016/j.ijgfs.2026.101523 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Wenhan Wei; Mingyu Li; Jie Sun; Zeyu Zhang; Zhenyu Wang; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	总是很简单在 2026-08-27 00:39:38 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Sunsets完成签到，获得积分10

1秒前; 儒雅的白曼完成签到，获得积分10

3秒前; 369ninja发布了新的文献求助10

3秒前; 江子川关闭了江子川的文献求助

16秒前; OK的应助被吕怡水采纳，获得100

19秒前; Nole的应助被吕怡水采纳，获得30

19秒前; Nole的应助被吕怡水采纳，获得30

19秒前; Nole的应助被吕怡水采纳，获得30

19秒前; 科研通AI6.4的应助被吕怡水采纳，获得30

19秒前; Nole的应助被吕怡水采纳，获得30

20秒前; 希望天下0贩的0的应助被科研通管家采纳，获得10

20秒前; Hello的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 小小牛马上传了应助文件

29秒前; 高高笙完成签到，获得积分10

31秒前; Nole上传了应助文件

35秒前; 玩命的雁丝完成签到，获得积分10

36秒前; Ava上传了应助文件

43秒前; nojam完成签到，获得积分20

44秒前; 大模型上传了应助文件

46秒前; wwpedd发布了新的文献求助10

49秒前; 我是小张完成签到，获得积分10

49秒前; 淡定的安莲发布了新的文献求助10

50秒前; 小小牛马上传了应助文件

51秒前; 童梦发布了新的文献求助30

51秒前; 曾经的嘉熙完成签到，获得积分10

51秒前; 隐形曼青上传了应助文件

53秒前; 初景上传了应助文件

55秒前; 奶味蓝完成签到，获得积分10

56秒前; 充电宝的应助被369ninja采纳，获得10

56秒前; 斯文的白玉完成签到，获得积分0

58秒前; thousandlong发布了新的文献求助10

59秒前; 星辰大海的应助被淡定的安莲采纳，获得10

1分钟前; 大模型的应助被褚白竹采纳，获得10

1分钟前; ycc666完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研老登完成签到，获得积分10

1分钟前; Nole上传了应助文件

1分钟前