The impact of molecular weight on the segregative phase separation-induced molecular fractionation of aqueous gum Arabic/xanthan mixtures

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标题	The impact of molecular weight on the segregative phase separation-induced molecular fractionation of aqueous gum Arabic/xanthan mixtures
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140969
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140969 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Bing Hu; Cunzhi Zhang; Lingyu Han; Jijuan Cao; Jixin Yang; et al 出版日期：2025-02-11
求助人	lf 在 2026-07-13 16:48:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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