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标题
Linear and nonlinear rheological properties of gelatin-chitosan hydrogels: Evaluation of crosslinker concentration and temperature effects
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111130
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111130 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Özge Ata; Gamze Yazar; Sebnem Tavman; Jozef L. Kokini
出版日期：2025-01-24
求助人
满意静丹 在 2026-09-04 01:43:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 1小时前

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    满意静丹 满意静丹 Lv31 求助人 发起了本次求助

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