Development of drying and roasting processes for the production of plant-based pro-healthy snacks in the light of nutritional trends and sustainable techniques

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标题	Development of drying and roasting processes for the production of plant-based pro-healthy snacks in the light of nutritional trends and sustainable techniques
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104553
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104553 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Małgorzata Chobot; Mariola Kozłowska; Anna Ignaczak; Hanna Kowalska 出版日期：2024-07-01
求助人	ling 在 2026-09-02 20:00:43 发布自贵州，悬赏 10 积分
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