NIR-triggered spatiotemporal control of cinnamaldehyde release in antibacterial pickering emulsion hydrogel for prolonged preservation of table grapes

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标题	NIR-triggered spatiotemporal control of cinnamaldehyde release in antibacterial pickering emulsion hydrogel for prolonged preservation of table grapes
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111938
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111938 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qingqing Li; Zhiyi Wu; Longdong Qin; Liang Zhang; Linpin Luo; et al 出版日期：2025-09-05
求助人	ZY 在 2026-07-23 19:05:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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