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 Layer-by-layer electrostatic self-assembled coatings based on flaxseed gum and chitosan for Mongolian cheese preservation 基于亚麻籽胶和壳聚糖的逐层静电自组装涂层用于蒙古干酪保鲜
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Zeyu Lu; Marleny D.A. Saldaña; Zhimin Jin; Wuliang Sun; Pengfei Gao; et al 出版日期：2021-07-27 |
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