| 标题 |
  Konjac glucomannan/xanthan synergistic interaction gel: Effect of the fine structure of xanthan on enthalpy driven assembly behavior and gel strength 魔芋葡甘露聚糖/黄原胶协同相互作用凝胶：黄原胶精细结构对焓驱动组装行为和凝胶强度的影响
相关领域
葡甘露聚糖
焓
化学
化学工程
黄原胶
材料科学
食品科学
流变学
热力学
复合材料
物理
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Dongling Qiao; Yishen Li; Wei Wang; Fayin Ye; Lisong Lin; et al 出版日期：2024-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
老的火龙果
cdercder
Kao
Ali
Criminology34
null
DW
369ninja
GingerF
anugraphics
无极微光
斯文的白玉
Oracle
渡人舟
DOC_XIONG
Enigma_GEB
秋风
小荷才露尖尖角
12Nightz
Nole
皖公网安备34019202002308
