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标题
Effects of different preheat treatments on volatile compounds of camellia ( Camellia oleifera Abel .) seed oil and formation mechanism of key aroma compounds
相关领域
芳香 化学 山茶花 油茶 食品科学 植物 生物 生物化学
网址
DOI
10.1111/jfbc.13649 doi
其它 期刊:Journal of Food Biochemistry
作者:Junhua He; Xuehui Wu; Yue Zhou; Jiahui Chen
出版日期:2021-02-15
求助人
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