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标题
Effects of three polyphenols on the gel properties and structures of goose myofibrillar protein
三种多酚对鹅肌原纤维蛋白凝胶性质和结构的影响
相关领域
鹅 多酚 肌原纤维 化学 食品科学 结构蛋白 生物化学 色谱法 生物 抗氧化剂 古生物学 基因
备注
不要preproof
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网址
https://doi.org/10.1016
DOI
10.1016 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1016/j.foodhyd.2025.111407 Doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：S.‐T. Jiang; Yutong Huang; Qian Li; Tingting Luo; Tianzhu Guan
出版日期：2025-04-04
求助人
RYYYYYYY233 在 2025-12-17 18:16:22 发布自福建，悬赏 10 积分
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  • 9个月前，求助关闭

    RYYYYYYY233 RYYYYYYY233 Lv78 求助人 关闭了本次求助。

    说明 我叫我师弟帮找到了【积分已退回】

  • 9个月前

    RYYYYYYY233 RYYYYYYY233 Lv78 求助人 驳回了 FashionBoy 上传的文件

    说明
    错上传成了这篇文章：The gut microbiota in post-stroke depression: A systematic review of microbial mechanisms and therapeutic targeting of neuroinflammatio

  • 9个月前

    FashionBoy FashionBoy Lv12 上传了文件

    已驳回 1-s2.0-S0944501325003507-main.pdf (2.21 MB)
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  • 9个月前

    RYYYYYYY233 RYYYYYYY233 Lv78 求助人 发起了本次求助

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